Расчёт холодильной нагрузки камеры охлаждения и заморозки

✏️

Исходные данные

Введите данные вашего проекта

Длина камеры (внутр.) (m)

Ширина камеры (внутр.) (m)

Высота камеры (внутр.) (m)

Температура в камере (°C)

Температура окружающей среды (вокруг камеры) (°C)

Относительная влажность окружающей среды (%)

Температура грунта / под полом (°C)

Толщина изоляции панелей (mm)

Обычно: камеры охлаждения 80-100 мм, заморозки 120-150 мм (ППУ).

Теплопроводность изоляции λ (W/(m·K))

ППУ / PIR 0,022, минвата 0,040, ППС 0,035.

Пол

Продукт

Теплоёмкость выше точки замерзания (kJ/(kg·K))

Теплоёмкость ниже точки замерзания (kJ/(kg·K))

Скрытая теплота замерзания (kJ/kg)

Криоскопическая температура (°C)

Теплота дыхания при 0 °C (Вт/т)

Суточное поступление продукта (кг/сут)

Температура поступающего продукта (°C)

Время охлаждения продукта (ч)

Время охлаждения суточной партии до температуры камеры.

Масса хранимого продукта (кг)

Используется для теплоты дыхания фруктов и овощей.

Использование двери

Люди, работающие внутри

Время работы внутри в сутки (ч)

Освещение (W/m²)

Время освещения в сутки (ч)

Запас на вентиляторы и оттайку (%)

Коэффициент запаса (%)

Время работы компрессора

📊

Результаты расчёта

Пересчитываются сразу по введённым данным

🥶

Нагрузка холодильной камеры

Холодильная машина камеры должна отводить теплоту, поступающую через панели, тёплый воздух при каждом открывании двери, теплоту ежедневно поступающего продукта (в камере заморозки - и теплоту замораживания), теплоту дыхания свежих фруктов и овощей, а также теплоту людей, освещения, вентиляторов и оттайки. Суточная сумма делится на время работы компрессора, чтобы остался запас на оттайку и пики.

Основное:

В интенсивно используемых камерах инфильтрация через дверь часто - наибольшая нагрузка: применяйте ленточные завесы и скоростные двери
Замораживание дорого: скрытая теплота (около 230-300 кДж/кг) в 5-10 раз больше явного охлаждения
Время охлаждения продукта: при уменьшении вдвое нагрузка от продукта в кВт удваивается
Температура кипения ≈ температура камеры − ΔT воздухоохладителя (5-7 K для свежих продуктов, сохраняет влажность)
Полы низкотемпературных камер должны быть утеплены и обогреваться против морозного пучения
Типично: камеры охлаждения 20-60 Вт/м³, камеры заморозки 30-80 Вт/м³ объёма

Порядок расчёта:

Введите все необходимые данные
Нажмите «Пересчитать»
Изучите результаты и анализ

Обозначения в формуле:

U Коэффициент теплопередачи панели (W/(m²·K))

A Площадь стен / потолка / пола (m²)

m Суточное поступление продукта (kg/day)

L Скрытая теплота замерзания (kJ/kg)

t_pull Время охлаждения продукта (h)

t_run Время работы компрессора (h/day)